DAEJANGGUM.gif

2005年11月27日

女官試験-饅頭(マンドゥ)についての由来とか。。

女官試験の問題だった「饅頭(マンドゥ)」。日本で饅頭といえば和菓子ですが、中国、韓国では、肉まんや餃子に近いもののようです。

4471400150家族をつなぐ餃子の時間
ウー ウェン

高橋書店 2003-11
売り上げランキング : 45,245

Amazonで詳しく見る
by G-Tools

マンドゥの形は蒸し器で蒸した日本の肉まん型のものや半月状の餃子型、餃子型のものを円形に丸めたものなどがある独特なバリエーションがあります。
最近では「チャングム」から名前を取った四角い形のマンドゥ「大長今」や海鮮マンドゥなど冷凍マンドゥも多様化しているようです。

ちなみに饅頭のルーツは、3世紀の中国三国時代の蜀の宰相諸葛亮が南征の帰りに川の氾濫を沈める為に川の神の為に人柱を立てて、人の首を川に沈めると言う風習を改めさせるために、小麦粉で練った皮に肉を詰めそれを人間の頭に見立てて川に投げ込んだところ川の氾濫が静まった事からこの料理が始まったとされている。

その後、饅頭は、川に投げ入れるのももったいないので祭壇で祭った後、食べられる様になったため、饅頭は頭の形を模した大きかったものが段々小さくなっていったと言われている。とか^^;

B00005V1C5人形劇 三国志 全集 三巻
谷隼人 石橋蓮司 森本レオ

by G-Tools

では、中国三国時代からチャングムの時代、そして21世紀の今まで、生き続ける「饅頭」の味覚。あなたも味覚の歴史を楽しんでみては?

◆人気ブログランキングに参加中です♪
1日1回 1クリック☆ご協力いただけたら嬉しいです⇒banner_02.gif


ご自宅で作る焼き餃子のとき専用鍋が一つあると便利ですね。
アイロス 木柄片手餃子鍋 ナイロンターナー付 IR-20G
B000BKTXLQ
posted by take-naka at 15:33| Comment(46) | TrackBack(12) | ◎水刺間(スラッガン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年11月26日

ミン・ジョンホ(チ・ジニ)-いつでもチャングムを護る存在。

王直属の従事官で内禁衛(ネグミ:王の護衛隊)に所属。宮中で知り合ったチャングムに好感を持っており、陰ながら見守り、窮地に陥るチャングムをいつも助ける。
賊に襲われ倒れたところをチャングムに介抱され一命を取り留めたが、その命の恩人がチャングムであることは知らない。今後のチャングムの生き方に大いに関わる存在。

■チ・ジニ(ミン・ジョンホ役)
B0008JH4RKソナギ
米倉涼子 チ・ジニ 仲村トオル

ポニーキャニオン 2005-06-01
売り上げランキング : 2,100

Amazonで詳しく見る
by G-Tools

1973年6月24日生まれ。
カメラマンから俳優へ転身という異色の経歴。デビューは25歳を過ぎていたが、優しげな瞳と落ち着いた大人の魅力で人気スターへ。
日韓共同制作ドラマ「ソナギ〜雨上がりの殺意〜」で主演米倉涼子の相手役をつとめ、日本でもファンが多い。代表作は、映画出演に「H」、「六つの視線」ほか。

◆人気ブログランキングに参加中です♪
1日1回 1クリック☆ご協力いただけたら嬉しいです⇒banner_02.gif
posted by take-naka at 02:03| Comment(0) | TrackBack(0) | ◎出演者について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年11月25日

第8話「女官への道」-小麦粉なしで試験に挑むチャングム。

水刺間に復帰したチャングム。数日後に迫った料理試験に向けて勉強を始める。この試験に合格しないと、正式に女官にはなれず、合格しなかったならば、宮廷を去らなければならない。。

試験に出された課題は「饅頭(マンドゥ)」づくり。ところが、その夜、チャングムの小麦粉が盗まれてしまう。盗んだのは、女官服を縫う針房(チムバン)で、今生の別れとなる母親に饅頭を食べさせるためだった。

チャングムは、彼女を許し、自分は小麦粉の代わりにスンチェや夕顔などの野菜を使って饅頭を作ることにする。果たして、彼女は合格できるのであろうか・・・・?

◆人気ブログランキングに参加中です♪
1日1回 1クリック☆ご協力いただけたら嬉しいです⇒banner_02.gif


4471400061ウー・ウェンの北京小麦粉料理
ウー ウェン

by G-Tools


posted by take-naka at 01:41| Comment(0) | TrackBack(1) | ◎あらすじ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年11月21日

チャングムの声優役、生田智子さんについて。

チャングムの声優役の生田智子さんをご存知でしょうか?
「宮廷女官 チャングムの誓い」の人気にともなって、特集番組やドラマ特集の書籍などで、出ていたりするので、見た方もいるかと思いますが、何となく雰囲気がチャングム(イ・ヨンエ)に似ていたりして、「なるほどー」やっぱり声と言うか、話し方のイメージと人って似るのかな?と思ってしまうのは私だけでしょうか?

さて、彼女は声優として活躍をされていますが、女優としても有名です。
女優としては「ジェミニYとS」で田原俊彦の相手役でデビューしたということです。
その後、80〜90年代には、結構トレンディドラマや映画(「澪つくし」「教師びんびん物語II」など)をメインに出演していました。
最近では、舞台や情報番組に出演したりしてますね。もちろん、声優もですが。
最近の映画で「タッチ」(南の母親役)に出演してましたね^^;

タッチ ビジュアルシネブック
『タッチ』製作委員会
4093637016

生田さんの公式サイトはこちらです生田智子公式サイト
また、サッカー選手・ジュビロ磐田の中山雅史(愛称:ゴン)選手の奥さまでもありますね。

◆人気ブログランキングに参加中です♪
1日1回 1クリック☆ご協力いただけたら嬉しいです⇒banner_02.gif
posted by take-naka at 00:03| Comment(0) | TrackBack(0) | ◎こぼれ雲 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年11月20日

「チェオクの剣」ファンブログ開設のご連絡。。。

NHK-BS「宮廷女官 チャングムの誓い」の後の番組として始まった「チェオクの剣」。
時代は、チャングムの時代から約100年後の17世紀後半が舞台のアクション時代劇です。

チャングムと同じように下級身分の女性が主人公 チェオク。彼女は、捕盗庁(ポドチョン=当時の警察)の茶母(タモ=役所の下働きの女性)として働き、聡明さとずば抜けた武術の腕が認められ、犯罪事件の捜査で活躍する。

4144071391チェオクの剣
NHK出版

by G-Tools

上司のファンボ・ユンとは身分の違いがあるものの兄妹同然に育ち、互いに思いを秘めた間柄。そしてチェオクには幼いころに生き別れた本当の兄がいた……。
宿命と強く立ち向かう女性チェオクにきっとグイグイ引っ張られてしまうでしょう。。

そんな、チェオクのブログも立ち上げましたので、チャングムブログともどもよろしくお願いします。
チェオクの剣 韓国ドラマの感想を語るブログ

◆人気ブログランキングに参加中です♪
1日1回 1クリック☆ご協力いただけたら嬉しいです⇒banner_02.gif
posted by take-naka at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ◎日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年11月19日

第7話「失意の日々」-水刺間から荒れ果てた菜園へ・・。

ハン尚宮の働きかけで、チャングムは宮廷からの追放を逃れることができた。しかし、左遷の場所のような菜園に送られ、そこは、皆やる気の無い荒れ放題の菜園だった。

pic_07a.jpg

責任者のウンベクは「ここでは何もしないのが仕事だ」と言われてしまう。途方にくれ、成す術も無いチャングム。それでも、彼女は一人で畑を耕し始め、栽培が困難だと言われる貴重な薬草キバナオウギに取り組む。

pic_07b.jpg

そして、持ち前の好奇心で見事発芽に成功。その事実が認められ、水刺間への復帰が許される。

◆人気ブログランキングに参加中です♪
1日1回 1クリック☆ご協力いただけたら嬉しいです⇒banner_02.gif


B00008GRCF山菜・木の実・薬草図鑑 Japanease Wild Plants and Herbs. ~自然からの贈りもの 598種~

by G-Tools

posted by take-naka at 23:15| Comment(1) | TrackBack(3) | ◎あらすじ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ドラマの宮廷料理を監修。韓 福麗(ハン・ボクリョ)さんの本。

4334974716家庭で作れる「チャングム」の韓国宮廷料理
ハン・ボクリョ

光文社 2004-11-19
売り上げランキング : 1,640

Amazonで詳しく見る
by G-Tools

こんばんは。先回のブログの記事で「韓 福麗」さんの書籍が検索できなかったと書いておりましたが「ハン・ボクリョ」さんで検索したら見つかりましたので、ご連絡します。
※ハン・ボクリョさんのプロフィールについては、この前回の記事を参照してください。

この本は、一連のチャングムにまつわる本の中でも人気の書籍で、ハン・ボクリョ先生(宮中飲食研究院院長)が、ドラマに登場した料理の中から約60品目を厳選し、料理の由来や作り方ご紹介します。

一部を紹介しますと、◎第8話小麦粉を使わない「スンチェ・マンドゥ」「パク・マンドゥ」 ◎第9話冷たい梨が清涼感を増す「トンチミククス」 ◎第15話白濁したスープのコクが決め手「ソルロンタン」 ◎第18話目にも美味しい栄養食「トゥブ・ジョンゴル」 ◎第21話真心で作る「コルトンパン」 ◎第24話お酢の香りが食欲をそそる「チョ・チャプチェ」などなど。。

見ても楽しいチャングム宮廷料理の本。書店でもすぐに売切れてしまった場所もあるようです。お早めに^^;

◆人気ブログランキングに参加中です♪
1日1回 1クリック☆ご協力いただけたら嬉しいです⇒banner_02.gif
posted by take-naka at 00:49| Comment(0) | TrackBack(0) | ◎豪華絢爛 宮廷料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年11月17日

韓 福麗さん「チャングム」宮廷料理を監修した人。

4582127215キムチ百科―韓国伝統のキムチ100
韓 福麗 趙 重玉 守屋 亜記子

平凡社 2005-09
売り上げランキング :

Amazonで詳しく見る
by G-Tools

NHK総合「チャングムの誓い」で宮廷料理を監修した人が韓 福麗さんという人とのことです。
中日新聞で見つけて、その人の書籍を検索したのですが、共著である「キムチ百科―韓国伝統のキムチ」しか見つからなかったのですが、記事について抜粋して紹介しておきます。

韓さんが言われるには、チャングムの料理は、十五世紀の資料に書かれている食材を使い、現在に伝わる朝鮮王朝末期の技術で、創作したとの事。韓国では、宮廷料理は重要無形文化財。彼女は、それを伝承する機関「宮中飲食研究院」の院長でもある。

この韓さんの母親は、朝鮮王朝の女官に直接料理の技術を教わった「人間国宝」でもあった。その長女として生まれ、宮廷料理の技術や文献を次の世代に伝えている。

ドラマでは、フィクションの部分や高級感が強調される部分を少し心配されているそうであり、料理で競い合うシーンなどもあったりするのであるが、本来は宮廷料理は一人の人のために作るものであると、言われている。

なるほど、なるほど。。。という感じですね^^;

◆人気ブログランキングに参加中です♪
1日1回 1クリック☆ご協力いただけたら嬉しいです⇒banner_02.gif
posted by take-naka at 01:46| Comment(0) | TrackBack(1) | ◎豪華絢爛 宮廷料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年11月13日

水刺間など宮廷の施設を知っておきましょう。

チャングムの物語が進展すると色々な施設、建物の名前が出てきます。「水刺間(スラッカン)」「退膳間(テソンカン)」などなど。ちょっと覚えておかないと、ストーリーまでわからなくなってしまいそう。主な建物と役割をまとめてみました。

shisetu.jpg

前半は、「水刺間(スラッカン)。後半は、「内医院(ネイウォン)」が主要な舞台となります。たくさんの施設がありますので、覚えておきましょう。

◆人気ブログランキングに参加中です♪
1日1回 1クリック☆ご協力いただけたら嬉しいです⇒banner_02.gif
posted by take-naka at 22:33| Comment(0) | TrackBack(0) | ◎水刺間(スラッガン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年11月12日

NHK「女優イ・ヨンエ チャングムからの出発」チェックしましょう。。

こんばんは。今日はちょっとして情報でやんす。
NHKデジタル衛星 11/13(日)後10・00〜11・00 「女優イ・ヨンエ チャングムからの出発」が放送されます。チャングムファンならばぜひぜひチェックしておきましょう。

NHKの番組紹介欄には、以下のようなコメントが載っておりました。

『韓国で最高視聴率57%を記録した人気ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」で、主役のチャングムを演じた女優イ・ヨンエ。どんな逆境にあってもあきらめず前向きに突き進むチャングムは、“大根役者”とレッテルを貼られても屈せず演技の向上に努めてきたヨンエの生き方とぴったり合った。

このドラマでヨンエは国民的女優とよばれるようになるが、この人気が結果的にヨンエを苦しめる。
女優として演技が認められて人気が出たのではなく、チャングム=イ・ヨンエの人気に過ぎないと知ったからだ。

親切なクムジャさん SYMPATHY FOR LADY VENGEANCE
大石 圭
4043572123

ヨンエは既存のイメージから脱皮するために4年ぶりに映画への出演を決めた。殺人容疑の濡れ衣を着せられた女が復しゅうを果たしていくこの映画で、ヨンエは迫真の演技をみせ、既存のイメージを打ち破った。

番組では、イ・ヨンエが女優の意地をかけて挑んだ映画の撮影現場を紹介。休日を利用して母親と大好きな古寺を訪ねたときの貴重な映像などを盛り込みながら、イ・ヨンエの隠された素顔とその魅力に迫っていく。』

ということです。では、明日はお見逃し無く♪

NHK番組紹介ページ
親切なクムジャさん公式サイト

486191101X「別冊Korea Movie 1」別冊コリア・ムービー Vol.1 特集「宮廷女官チャングムの誓い」とイ・ヨンエの世界
Korea Movie編集部

白夜書房 2005-11-09
売り上げランキング :

Amazonで詳しく見る
by G-Tools

◆人気ブログランキングに参加中です♪
1日1回 1クリック☆ご協力いただけたら嬉しいです⇒banner_02.gif
posted by take-naka at 18:17| Comment(0) | TrackBack(0) | ◎こぼれ雲 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。